Bona Pizzeria Trakai

Trakai

Mūsų vardas pavadintas Bonos Sforzos garbei — Milano kunigaikštytės ir Lietuvos didžiosios kunigaikštienės, kuri mūsų kraštui atnešė renesanso estetiką ir kitokią valgymo kultūrą: ingredientų įvairovę, stalo eleganciją bei subtilų skonio balansą. Skonis, kuris suburia prie vieno stalo — taip, kaip Bona kadaise sujungė kultūras.

Bona Pizzeria Trakai — Meniu, Trakai

Meniu

Užkandžiai dalinimuisi

  • Picos žiedai

    9.90 €

    4 arba 8 traškūs picos tešlos gabalėliai su puriu kraštu, rozmarinu, česnaku ir parmezanu. Patiekiami su viena pasirinkta mūsų gamybos užtepėle: degintų baklažanų ir sezamų pasta su granatais, kreminė šitake ir kreivabudžių grybų užtepėlė su traškia tempura arba degintų paprikų ir avinžirnių užtepėlė su graikiniais riešutais. 4 vnt. — 9,90 €, 8 vnt. — 21,90 €.

  • Kepta duona

    9.90 €

    Su trimis mūsų gamybos padažais: varškės su česnaku ir čili, saulėje džiovintų pomidorų ir paprikų bei kietojo sūrio ir česnakų.

  • Sūrio spurgytės

    8.90 €

    Kamambero sūrio spurgytės su fermentuotų česnakų padažu.

  • Citrusinės alyvuogės

    4.90 €

    Alyvuogės, marinuotos citrusų sultyse su žievelėmis, balzaminiame acte ir meduje.

  • Bulvytės su trumais

    7.90 €

    Su kietojo sūrio drožlėmis ir trumų majonezu.

  • Jautienos karpačas

    15.90 €

    Su fermentuotų česnakų majonezu, gražgarstėmis, spanguolėmis ir marinuotais salierais.

  • Bona Cezaris su vištiena

    14.90 €

    Su kepta vištiena, Cezario padažu, vyšniniais pomidorais, parmezano drožlėmis ir juodos duonos skrebučiais.

  • Bona Cezaris

    11.90 €

    Su romaninėmis salotomis, Cezario padažu, vyšniniais pomidorais, parmezano drožlėmis ir juodos duonos skrebučiais.

Picos · Klasika

  • Margherita

    13.90 €

    Su pomidorų padažu, mocarela, vyšniniais pomidorais ir baziliku.

  • Capricciosa

    17.90 €

    Su prosciutto, mocarela, pievagrybiais, artišokais ir alyvuogėmis.

  • Mortadella

    18.90 €

    Su mortadela, stracciatella, rikotos kremu ir pistacijomis.

  • Funghi

    17.90 €

    Su rikotos kremu, prosciutto cotto, pievagrybiais ir trumų kremu.

  • Pollo alla BBQ

    16.90 €

    Su vištienos file, mocarela, BBQ padažu, vyšniniais pomidorais, marinuotais svogūnais ir laiškiniais česnakais.

Picos · Aštresnės ir sotesnės

  • Nduja

    16.90 €

    Su pepperoni dešra, nduja dešra ir aštriu paprikų padažu.

  • Diavola

    17.90 €

    Su pepperoni dešra, parmezanu ir aitriųjų paprikų džemu.

  • Piccante

    16.90 €

    Su plėšyta kiauliena, čederiu, gražgarstėmis ir marinuotais svogūnais.

  • Gamberoni

    19.90 €

    Su tigrinėmis ir kokteilinėmis krevetėmis, maskarpone ir pesto padažu.

Kibinai · Bona gastronominiai

  • Kibinas su aviena

    5.20 €

    Su karamelizuotais svogūnais, bruknių džemu ir goji uogomis.

  • Kibinas su jautiena

    5.20 €

    Su baravykais, čiobreliais, česnakais, kanapių sėklomis ir šalavijais.

  • Kibinas su rikota

    4.20 €

    Su sluoksniuota tešla, rikota, muskatu ir fermentuotu česnaku.

  • Kibinas su varške

    4.20 €

    Su sluoksniuota tešla, juodaisiais serbentais, cinamonu, apelsinais ir šokoladu. Gaminamas iš naujos sviestinės sluoksniuotos tešlos.

Kibinai · Tradiciniai

  • Kibinas su vištiena

    4.20 €

    Su vištienos file ir šalotiniais svogūnais.

  • Kibinas su kiauliena

    4.60 €

    Su stambiai kapota kiauliena, šalotiniais svogūnais ir sultiniu.

  • Didysis kibinų bliūdas

    42.90 €

    10 kibinų su penkių rūšių įdarais, agurkų salotomis ir jautienos kaulų sultiniu su miško grybais.

Sultiniai

  • Vištienos sultinys

    3.90 €

    Naminis vištienos sultinys, kurį patys verdame 24 valandas. Daug ingredientų, daug rūpesčio.

  • Jautienos ir grybų sultinys

    4.60 €

    Grybų ir jautienos sultinys arbatinuke — ilgai virtas jautienos kaulų nuoviras su daržovėmis, trimis grybų rūšimis, kombu dumbliu ir rytietiškais prieskoniais. Sodrus, maitinantis ir atgaivinantis. 0,35 l (1 asm.) — 4,60 €, 1 l (4 asm.) — 13,90 €.

Karštieji patiekalai

  • Vištienos filė su mocarela

    13.90 €

    Su tirpstančia mocarela ir aromatingu demi-glace padažu.

  • Porchetta

    15.90 €

    Rozmarinu marinuota kiaulienos šoninė su traškia plutele ir chimichurri padažu.

  • Miško grybų rizotas

    14.90 €

    Su kreivabudėmis, baravykais, šitake grybais ir kietuoju sūriu.

  • Kalafioras ir lapiniai kopūstai

    14.90 €

    Miso sultinyje troškintas kalafioras su baba ganoush, lapiniais kopūstais ir pistacijomis.

  • Mėsainis su juoduoju Angusu

    15.90 €

    Patiekiamas brijošės bandelėje su miso BBQ padažu, kimči agurkėliais ir bulvytėmis fri.

  • Kepta dorada

    22.90 €

    Su čiobreliais, citrinžole ir kaparėlių bei krevečių sviesto padažu.

Garnyrai · bet kurie 2 už 6,90 €

  • Bulvės su rozmarinu

    3.90 €
  • Bulvytės fri su trumais

    4.40 €
  • Agurkai su jogurtu

    2.90 €
  • Kepta polenta su sūriu

    3.40 €
  • Broccolini su čili ir česnaku

    5.90 €
  • Šviežios salotos

    4.90 €

Sriubos

  • Dienos sriuba

    4.90 €

    Teiraukitės padavėjo. 0,35 l.

  • Šaltibarščiai

    7.90 €

    Su kefyru, burokėliais ir kiaušiniu. Patiekiami su karštomis bulvėmis. 0,3 l (1 asm.) — 7,90 €, 0,7 l (2 asm.) — 14,90 €, 1,4 l (4 asm.) — 25,90 €.

Desertai

  • Dienos pyragas

    4.60 €

    Teiraukitės padavėjo.

  • Tiramisu

    5.90 €

    Su maskarponės kremu, savoiardi sausainiais ir espresu.

  • Panna cotta su mangu ir pasiflorais

    5.90 €

    Švelni vanilinė panakota su mangų ir pasiflorų tyre.

  • Vaniliniai ledai

    6.90 €

    Su pasirinktu užpilu.

Dalinimosi rinkinys

  • Bonos puota

    15.00 €

    Visas stalas vienam pasidalinimui — užkandžiai, karštasis patiekalas ir desertas. Puota, kuriai užtenka susėsti ir leisti mums pasirūpinti likusiu. Kaina nuo 15 € asmeniui, galioja nuo 10 asmenų grupės — teiraukitės padavėjo.

Vaikams · Sotus stalas

  • Bona zuikio pica

    8.90 €

    Su mocarela ir pomidorų padažu.

  • Vištienos kepsneliai

    9.90 €

    Su agurku, vyšniniais pomidoriukais, fri bulvytėmis ir pomidorų padažu.

  • Fri bulvytės

    5.90 €

    Su pomidorų padažu.

Vaikams · Saldžioji dalis

  • Varškėtukai su uogomis

    9.90 €

    Su braškių uogiene, plakta grietinėle ir šviežiomis uogomis.

  • Vafliai su ledais ir uogomis

    9.90 €

    Belgiški vafliai su kondensuotu pienu, šokoladu, vaniliniais ledais ir šviežiomis uogomis.

Platesnio alergenų sąrašo klauskite padavėjo.